Inhaltsstoffe

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keine Chemie kein Schnick Schnack aber Farbstoff, Natürliche Aromen und Antioxidationsmittel?
Wie passt das zusammen?

Ganz einfach. Wenn wir beispielsweise Campari verwenden, ist da Farbstoff drin. Manche Säfte oder Konzentrate enthalten Antioxidationsmittel oder Natürliche Aromen. Das müssen wir selbstverständlich Deklarieren.

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Mischungen

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Wieso gebt Ihr nicht an welche Spirituosen genau Ihr für die Drinks verwendet?

Wir sind leider kein Großkonzern der seine Zulieferer einfach aufkauft oder mit Lieferverträgen gängelt. Wir möchten uns eine gewisse Flexibilität bewahren.  Zum einen um auf Marktentwicklungen oder Lieferengpässe zu reagieren, zum anderen wollen wir uns die Freiheit lassen uns weiterzuentwickeln.

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Wie könnt ihr gleichbleibenden Geschmack gewährleisten?

Wir mixen unsere Drinks per Hand. Und führen bei jeder Charge strenge sensorische Vergleichstests durch. So schaffen wir es einen gleichbleibenden Geschmack zu halten.

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Produktion

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Produziert Ihr die Cocktails wirklich selbst?

Ja! Unsere Produktion ist in Deggendorf.

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Selbst abfüllen und von Hand Mixen in solchen Mengen?

Ja! Gewusst wie. Letztlich ist es doch egal ob man einen oder 1000 Cocktails mixt. Abschmecken und Sensorische Tests stellen gleichbleibenden Geschmack sicher.

 

Haltbarkeit

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Warum steht keine Mindesthaltbarkeit (MHD) auf er Flasche?

Weil es sich bei unseren Drinks eben nicht um einen Fruchtpunch handelt, sondern um eine Spirituose. Somit unterliegt sie der Spirituosenverordung und ist nicht mit einer MHD zu kennzeichnen.

 

Wie lange halten sich die Drinks?

Mikrobiologisch:
Die Alkoholwerte sind zu hoch, als dass es zu mikrobiologischem Verderb kommen könnte.

Aromatisch:
Als wir an einem „lustigen Abend“ im März 22 die aller ersten Muster vom Mai 20 aus einer euphorisierten Laune heraus „verkostet“ haben, Staunten wir Bauklötze. Die Drinks waren Top! Und beim ein oder anderen hatten wir den Eindruck, Sie sein sogar besser geworden. „Stichwort Bottelaging“.

Also Sehr Lange! Auch geöffnet!

 

Schwebstoffe

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Was sind das für Schwebstoffe im Drink?

Wir arbeiten mit Frischen Früchten, Kräuter und Säften. Schwebstoffe sind Bestandteile von genau Diesen und wir filtern Sie bewusst nicht heraus, da Sie natürlich und auch Geschmacksstoffe sind.

 

Wieso sind in manchen Flaschen mehr und in anderen weniger Schwebstoffe?

Ok, hier erstmal ein kurzer Exkurs.
In der Lebensmittelindustrie gibt es lustige Mittelchen, die sich „Abfüllhilfen“ schimpfen. Diese verändern die Viskosität des Mediums und sorgen dafür, dass sich Partikel und Schwebstoffe gleichmäßig verteilen. So ist beim Abfüllen überall die gleiche Menge drin.  Aber keine Sorge, durch thermische oder enzymische Behandlung werden diese „Abfüllhilfen“ wieder abgebaut.

Und wir verwenden eben keine Chemie oder sonstigen Schnick Schnack.

 

Schmecken Drinks mit mehr od. weniger Schwebstoffe anders?

Nein!

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Was passiert wenn man zu viel trinkt?

Aha! Trotz vieler amüsanter Anekdoten von Geschehnissen unter Alkoholeinfluss sind die tatsächlichen Konsequenzen von übermäßigem Alkoholkonsum leider nicht so amüsant.  Unsere Drinks sind Genussmittel. Also bitte bewusst genießen. 

Diesbezüglich checkt unseren Blog.